Mittagstisch / Wochenkarte
Montag
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Feldsalat mit dreierlei Käse Crostini | DEGUSTO Dressing / Feldsalat / Rosso di Langa / Pecorino / Manchego |
11,90 |
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Focaccia Ventricina | Tomatensugo / Fior di latte / Ventricina Salami |
13,90 |
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Ravioli Steinpilz | Steinpilzpesto / Parmesan / Schnittlauch |
15,90 |
Dienstag
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Bohnen-Thunfisch Salat | weiße Bohnen / Kinder Bohnen / Kenia Bohnen / Zwiebeln / Oliven / Ei |
11,90 |
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Focaccia Kürbis | DEGUSTO Crème / Kürbis I Fior di latte / Ziegenkäse |
13,90 |
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Tortellini Ricotta-Spinat | Parmesan / Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat / Sahne |
15,90 |
Mittwoch
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Kirchererbsen Salat | Zwiebeln / Paprika / Schafskäse / Oliven |
11,90 |
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Focaccia Thuna | Tomatensugo / Fior di latte / Thunfisch / rote Zwiebeln |
13,90 |
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Lasagne | Béchamelsauce / Rindfleischragout / Parmesan |
15,90 |
Donnerstag
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Perlgraupen Salat | Tomaten / Gurken / Avocado / Frühlingszwiebeln / Pilze |
11,90 |
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Focaccia rosso di Langa | DEGUSTO Crème / Rosso di Lana Käse / Pilze / Fior di latte |
13,90 |
| Spaghetti Carbonara | Eigelb / Guanciale* / Parmesan* | 15,90 |
Freitag
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Gemischter Salat mit Kürbis | Kürbisspalten / Ziegenkäse / Tomaten / Gurken |
11,90 |
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Focaccia Guanciale | Tomatensugfo / Fior di latte / Guanciale |
13,90 |
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Risotto Meeresfrüchte | Tomatensugo / Petersilie / Parmesan |
15,90 |
SPEZIALITÄTEN AUS DER FEINKOSTTHEKE
| Dosengruß Jahrgangs – Sardinen / Röstbrot / Oliven / Zitronen |
12,90 |
| Spanischer Tapasteller 36 Monate gereifter Serranoschinken / Chorizo Iberico Bellota / 6 Monate gereifter Jahrgangs Manchego Käse / Oliven / Gildas Spieß / Peperoni / Sobrassada mallorquin 6 Monate gereifter Ziegenkäse mit Rosmarin |
21,90 |
| Italienischer Antipastiteller 14 Monate gereifter Parmaschinken / Fenchelsalami Ventricina / Camembert di bufala / 12 Monate gereifter Pecorino / Antipastigemüse / 24 Monate gereifter Parmesan / Oliven |
21,90 |
| Variazione Vegetariano Gegrillte, eingelegte Gemüse [Zucchini, Paprika, Aubergin, Pilze, Oliven] Pepperdews / Artischockenherzen / Humus / gefüllte Paprika mit Ziegenfrischkäse / Grissini |
18,90 |
| Queso aus aller Welt 12 Monate gereifter Manchego Curado / Credo in Passito / 12 Monate gereifter Pecorino stagionato / Feigensenf / 12 Monate gereifter Espressokäse / Castellbelbo / Oliven |
16,90 |
| Jamon Iberico Bellota 100% 36 Monate gereift /höchste Qualität / purer Genuss! |
29,90 |
PANINI
| Panino Vegetariana Antipastigemüse / Degustocreme / Parmesan |
9,00 |
| Panino Emiliana Mortadella / Cacio de pepe / getrocknete Tomaten |
11,00 |
| Panino Parma Parmaschinken / Tomaten / Büffelmozzarella / Rucola |
10,00 |
| Panino Toscana Fenchelsalami / Tomate / Pecorino / Rucola |
10,00 |
| Panino Tartufo Trüffelschinken / Trüffelpesto / Büffelmozzarella |
12,00 |
INSALATA
| Insalata mista „Degusto“ mit unserem Hausdressing | klein / groß Junge gemischte Blattsalate |
8,90 / 14,90 |
| mit mariniertem Gemüse | 17,90 |
| mit gegrilltem Tagliata | 26,90 |
| Ceasar´s Salad Romanasalatherzen mit gegrillter Maispoularde & Ceasar´s Dressing |
19,90 |
FOCACCIA & PASTA
| Focaccia Burrata di bufala Tomate / Fior di Latte / Büffelmozzarella / Basilikum |
17,90 |
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Focaccia mit Tartufo |
21,90 |
| Pasta pomodori di bufala Pasta / Tomatensugo / Pinienkerne / gezupfte Büffelburrata |
17,90 |
| Pasta Weiße Kalbsbolognese Pasta des Hauses / Kalbfleisch / Rahm |
23,90 |
DESSERT
| Cannoli Schokolade / Zitrone / Haselnuss / Mandel / Pistazie |
2,10 |
| Macaron
Limoncello / Vanille / Schokolade / Pistazie / Champagner – Orange |
2,50 |
| Eclair Schokolade / Vanille |
3,50 |
| Tiramisu Mascarpone / Löffelbiskuit / Kaffee / Kakao |
4,90 |
| Pastel de Nata Blätterteig / Portugiesische Dessertcreme |
2,90 |
| Diverse Kuchen Spanischer Mandelkuchen / Torta dela Nonna / Pistaziensahnekuchen / Früchtekuchen / Schoko-Birne-Kuchen |
4,90 |
| Tartelette Apfel / Zitrone Baisé / Schokolade |
4,90 |