Die Restobar
Morgens Café,
abends Bar.
Ein Tresen, der den ganzen Tag über lebt — mediterran, ungezwungen, mitten in Freiburg.
Restobar
[ˌrestoːbar] Substantiv, maskulin
Ein magischer Treffpunkt, wo Geschmackserlebnisse auf Lebensfreude treffen; Paradies für Gaumen und Seele, wo jeder Bissen ein Fest und jeder Schluck eine Feier ist; der perfekte Ort, um Alltagssorgen mit kulinarischen Genüssen und erfrischenden Getränken zu vertreiben.
Synonyme Schlemmeroase, Trink- und Tafelparadies, Genusszentrale, Gourmettempel
ab 9 Uhr
Der Morgen
Der erste Cappuccino.
Um neun geht die Tür auf. Kaffee aus der Siebträgermaschine — im Stehen an der Theke oder mit der Zeitung am Fenster.
9 – 11:30 Uhr
Das Frühstück
Genussvoll in den Tag starten.
Pain au Chocolat, Granola Bowl, Rühr- oder Spiegelei, Cappuccino — an einem gedeckten Tisch am Fenster. Von neun bis halb zwölf, samstags bis dreizehn Uhr; Panini und Ficelle bis achtzehn Uhr.
11:30 – 17:30 Uhr
Der Lunch
Warme Küche, kurze Wege.
Egal zu welcher Uhrzeit — bei uns gibt es durchgehend warme Küche. Mittags kommt, was der Süden zu bieten hat: Pasta, knusprige Focaccia und frische Salate, dazu Antipasti aus der Feinkosttheke, ein Wasser mit Zitrone oder ein Glas Weißwein. Montag bis Freitag, jede Woche eine neue Lunchkarte.
am Nachmittag
Die Pause
Kaffee und Kuchen.
Zwischen Lunch und Aperitivo wird es ruhig: Cappuccino, ein Stück Kuchen, Dolci aus der Vitrine.
zum Sonnenuntergang
Der Aperitivo
Golden Hour.
Wenn das Licht wärmer wird, beginnt der Aperitivo: ein Spritz, feine Oliven, knusprige Grissini oder ein frisches Panini aus unserer Feinkosttheke. Ein Stück Süden. Ein guter Moment.
ab 18 Uhr
Das Abendessen
Ein Fest für die Sinne.
Wenn die Sonne untergeht, erstrahlt der Erlebnisraum in neuem Glanz. Die Abendkarte bringt italienische und spanische Klassiker, feine Pasta und saisonale Spezialitäten auf den Tisch — dazu erlesene Weine, zum Teilen, Genießen und Verweilen.
bis spät
Die Bar
Late Night.
Die Bar im DEGUSTO ist mehr als ein Ort für Drinks: ein Treffpunkt für Freunde, ein Raum für neue Begegnungen und eine Bühne für handgemachte Cocktails und ausgewählte Weine. Nach dem Essen bleibt sie geöffnet — freitags und samstags länger als unter der Woche.
Die Karten
Was auf den Tisch kommt.
Frühstückskarte
Frühstück bis 11:30 Uhr, samstags bis 13 — Panini und Ficelle bis 18 Uhr.
Karte öffnen (PDF)
Lunchkarte
Wechselnder Mittagstisch, Montag bis Freitag — 11:30 bis 17:30 Uhr.
Karte öffnen (PDF)
Abendkarte
Teller zum Teilen, Hauptgänge, Dolci.
Karte öffnen (PDF)
Und zu trinken?
Zu trinken gibt es offene Weine und Flaschen, darunter unsere eigenen DEGUSTO Weine, dazu Aperitivo, Cocktails, Kaffee und Alkoholfreies. Die Auswahl wechselt mit der Saison — was gerade offen ist, können Sie sehr gerne vor Ort herausfinden. Lassen Sie sich vom mediterranen Flair überraschen.
Erlebnisraum
Mieten
Das ganze DEGUSTO,
nur für Sie.
Weihnachtsfeier, Jubiläum, Geburtstag oder das Essen mit dem Team: exklusiv das ganze DEGUSTO oder ein Teilbereich — mit einem Menü, das wir vorher zusammen festlegen.
- Weihnachtsfeier Für Teams oder für das komplette Unternehmen.
- Firmenessen Business-Lunch, Meetings oder Jahresabschlussfeier — oder mit der ganzen Abteilung.
- Jubiläum Empfang an der Theke, danach an die langen Tische.
- Geburtstag Ein Teilbereich für sich — oder das ganze DEGUSTO.
Bis zehn Personen reservieren Sie direkt online. Für größere Runden fragen Sie uns bitte vorher an — dann stellen wir Küche und Service darauf ein.
