HERZBLUT
Eine Leidenschaft für gute Produkte und die Lust am Genuss, Interesse an Menschen und ihren Geschichten sowie die Freude daran, diese aufzuspüren und weiterzutragen – diese Eigenschaften haben Uwe Wehrle vom wachen Genussmenschen zum leibhaftigen Foodhunter gemacht. Seine Lieferanten kennt er alle persönlich, er besucht sie vor Ort, schaut, was sie antreibt, und lässt sich bis ins Detail erläutern, wie ein Produkt entsteht.
Nur was ihn überzeugt und wirklich begeistert, bringt er für seine Kundschaft mit. Das Credo: Ein Mensch, der viel Energie und Liebe in ein Nahrungsmittel steckt, hat eine Chance verdient.
„Ich tue das, was ich hier tue, nicht aus betriebswirtschaftlichen Gründen, sondern weil es mir unheimlich Spaß macht, und ich finde es wichtig, dass man den Menschen, die handwerklich herausragende Arbeit leisten und qualitativ hochwertige Produkte herstellen, das Geld gibt, das sie brauchen, um genau so arbeiten zu können. Ich habe mir zur Angewohnheit gemacht, immer genau nachzufragen, wo ein Essen herkommt, wie es hergestellt worden ist. Denn wer gute Sachen macht, der erzählt das auch gern. Genau so bin ich ja selbst…“
Uwe Wehrle
